Resipi chocolate moist cake

Salam All !
:)

Hari nie nak buat entry pasal resipi chocolate moist cake tuh.
Ini adalah atas permintaan Cik Ain Pinky.
Nak kenal die sila terjah ke blog beliau ye.
Actually sangat malu nak share resipi kat sini.
Bukan sebab kedekut ilmu.
Tapi rasa macam orang lain lagi pandai bab masak-masak nie.

Masa buat cake nie hari tuh ade derhaka sikit kat resipi asal.
Konon nak try resipi yang laen, alih-alih terikut ngan resipi lame gak.
Tapi, nie nak gtaw yang resipi asal taw.

RESIPI KEK COKLAT

250g butter (sebab butter tinggal separuh, saya guna separuh butter, separuh minyak)
3/4 cawan gula
4 biji telur (saya pakai tiga biji sebab takut nak habiskan telur mak beli.haha)
1 sk esen vanilla (saya sukat guna penutup die je.pemalas)

Bahan untuk diayak:
2 cawan tepung gandum
1 sk soda bikarbonat
1 sk baking powder

Bahan untuk dicampur:
1 cawan susu cair/air  (saya guna susu full cream dutchlady je)
1/2 cawan serbuk koko

Topping:
3-5 sb susu pekat (saya guna 7 sb sebab letak 5 macam pahit-pahit.hehe)
1/4 cawan serbuk koko (saya guna 2 sb je)
2 sb butter
2 sb susu segar (tak guna sebab my niece dah habeskan susu yang lebih tadi)

Cara-cara:
1. Bancuh serbuk koko dengan susu cair/air.
2. Pukul butter dengan gula sampai kembang.
3. Masukkan telur sebiji demi sebiji. Means, masukkan sebiji, then pukul. Masuk sebiji lagi pukul. Dan seterus nya. Jangan lupa itu esen vanilla ye. Letak sekali and pukul.
4. Masukkan tepung yang telah diayak berselang seli dengan bancuhan koko tadi. Means, masukkan tepung then pukul. masukkan bancuhan koko then pukul. Dan seterusnya.
5. Sapukan butter or marjerin or minyak kat loyang supaya tak melekat. Bakar pada suhu 180c selama 15 min. Saya bakar pada suhu 150c selama 20 min. Oven saya pelik seket.

Untuk topping:
1. Untuk buat topping kita guna teknik double boiling. Panaskan air dalam periuk. Bila dah agak mendidih, letak loyang or pinggan yang tahan panas atas periuk.
2. Cairkan butter. Masukkan serbuk koko dan susu pekat. Kalau ada susu segar masukkan sekali. Boleh alter ikut citarasa kita sendiri.

Lastly, letak topping atas kek. And hias ikut citarasa sendiri.

Hopefully sape yang mambaca boleh la faham instruction nak buat kek nie. jarang letak resipi dalam blog kan. janggal rasa. haha. dan pesanan dari penaja, jangan derhaka pada resipi macam saya. nasib baik komen dari orang yang makan memberangsangkan. :)

Till then, adios !
peace yaww !